Ingredienser:
- 375 g socker
- 1 dl sirap (mörk eller ljus)
- 265 g margarin
- 1 ½ dl vatten
- 3 msk kanel
- 3 msk nejlikor
- 2 tsk kardemumma
- 10 g bikarbonat (ca 1 ½ tsk eller 8,5 ml)
- 1 kg vetemjöl (helst mindre, anpassa efter konsistens)
Instruktioner:
- Koka upp vatten, sirap, socker och kryddor.
- Rör ner margarinet i den varma massan.
- Blanda hälften av mjölet med bikarbonaten och rör ner i smeten.
- Låt degen svalna och blanda sedan i resten av mjölet.
- Kavla ut tunt och ta ut rundlar eller figurer.
- Grädda tills kakorna är gyllenbruna.