Ingredienser:
- 1 kyckling i bitar
- Citronpeppar
- Salt
- 2 lagerblad
- Saften av 1 citron
- 3–4 vitlöksklyftor
- 1 buljongtärning
- Ca 2–3 dl vatten
- 2 dl crème fraiche
- 1 tsk torkad dragon
- Svartpeppar
- Ris till servering
- Grönsallad till servering
Instruktioner:
- Bryn kycklingbitarna i stekpanna och krydda med citronpeppar och salt.
- Lägg över i en gryta. Smula i lagerbladen, pressa i vitlöken och tillsätt citronsaften.
- Häll på vatten och smula i buljongtärningen.
- Låt koka på medelvärme i ca 20 minuter tills kycklingen är genomkokt.
- Ta upp kycklingbitarna ur grytan.
- Vispa ner crème fraiche i såsen och smula i dragon.
- Smaka av med salt, citron och svartpeppar. Koka upp igen.
- Lägg tillbaka kycklingbitarna i såsen och ös över.
- Servera med ris och en grönsallad.