Ingredienser:
- 1 paket bandspagetti (eller lasagneplattor)
Köttfärssås:
- 500 g köttfärs
- 1 gul lök (fräses)
- 1 burk tomater
- 2 msk tomatpuré
- 1 tsk basilika
- 2 vitlöksklyftor (krossade)
- Salt och svartpeppar
Ostsås:
- 2 msk smör
- 2 msk vetemjöl
- 2 dl kaffegrädde
- 3 dl mjölk
- ½ buljongtärning (kött eller grönsak)
- Salt och peppar
- Riven parmesanost
Instruktioner:
- Koka pastan enligt anvisning.
- Stek köttfärsen med lök. Tillsätt tomater, tomatpuré, basilika, vitlök, salt och peppar. Låt puttra i ca 30 minuter.
- Smält smöret till ostsåsen. Rör i mjölet och späd med grädde och mjölk. Låt sjuda tills såsen tjocknar. Smaka av med buljong, salt och peppar. Rör i riven parmesan.
- Varva kokt pasta och köttfärssås i en smord ugnsform. Översta lagret ska vara pasta.
- Häll över ostsåsen och gratinera i ugnen vid 225 °C i ca 20 minuter tills ytan är lätt gyllenbrun.