Ingredienser:
- 1 kg vinterpotatis (rå)
- 1 msk salt
- 3 dl kornmjöl
- 3 dl vetemjöl
- ca 300 g rimmat fläsk
Instruktioner:
- Skala och riv potatisen (eller kör i beredare) till ett mos.
- Blanda i salt, kornmjöl och vetemjöl.
- Forma ca 15 bollar. Gör en fördjupning i varje boll.
- Lägg i 1 msk rimmat fläsk i varje boll, vik över och platta till.
- Koka i saltat vatten med lock på glänt i ca 1 timme.
Servera med smör och lingonsylt.