Ingredienser:
- 4 tomater (gärna gula och röda)
- 1/2 kruka basilika
- 1/2 dl olivolja
- salt
- svartpeppar
- 4 skivor lantbröd
- 1 vitlöksklyfta
Instruktioner:
Sätt ugnen på 250°C.
Skär tomaterna i små tärningar. Strimla basilikan och blanda med tomaterna. Ringla över hälften av olivoljan och smaksätt med salt och peppar.
Grilla brödskivorna på ett galler i övre delen av ugnen eller rosta dem gyllenbruna i en stekpanna.
Skala vitlöken och gnid in ena sidan av det varma brödet med vitlök. Ringla över resten av olivolja. Fördela tomaterna på brödskivorna.