Ingredienser:
- 3 ägg
- 3 dl socker
- 1 dl kokande vatten
- 3 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
Fyllning:
- 125 g margarin
- 1 dl mjölk
- 4 msk vaniljsocker
Instruktioner:
- Vispa ägg och socker pösigt.
- Tillsätt kokande vatten.
- Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten.
- Grädda som en sockerkaka i 175 °C ca 35 minuter (prova med sticka).
- Låt kakan svalna och dela den sedan på mitten så att du får två bottnar.
- Koka fyllningen: margarin och mjölk i ca 2 minuter. Ta av grytan och rör ner vaniljsocker.
- Bred fyllningen över underdelen av kakan och lägg ihop.
- Pudra över florsocker.